Ⅱ型キッチン・セパレート型キッチン

Ⅱ型キッチン（セパレート型キッチンとも呼ばれる）は、キッチンのレイアウトの一つで、2つの作業台が平行に配置された設計が特徴です。

このタイプのキッチンは、効率的な動線を確保できるため、調理や片付けをスムーズに行うことができます。

特に、作業スペースを広く確保したい家庭に適しています。

特徴とメリット

効率的な動線
Ⅱ型キッチンでは、調理台、シンク、コンロが2列に分けられて配置されるため、調理中の移動が最小限に抑えられます。「ワークトライアングル（シンク⇔コンロ⇔冷蔵庫）」と呼ばれる理想的な動線を作りやすい点が大きな魅力です。
収納力の向上
両側の作業台に十分な収納スペースを設けることができるため、食器や調理器具を効率的に収納できます。壁面収納や引き出しなど、収納プランも自由に設計可能です。
調理スペースの確保
作業台が2列に分かれていることで、複数人で調理を行う際にも十分なスペースが確保できます。家族や友人と一緒に料理を楽しむ場合にも適しています。
デザインの自由度
Ⅱ型キッチンは、モダンなデザインからクラシックなスタイルまで幅広いデザインに対応可能です。また、オープンキッチンとしてダイニングやリビングと一体化させることで、空間全体を広く見せることができます。

注意点

スペースの幅
作業台同士の間隔が狭すぎると動きづらく、広すぎると効率が悪くなるため、お客様にとって効率的な距離を確保することが重要です。弊社建築士と一緒にキッチンのショールームにて確認できます。
換気設備
コンロが壁側に配置されるため、十分な換気設備が必要です。特に、オープンキッチンの場合は煙や匂いが広がらないよう工夫が求められます。

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福岡市工務店清武建設代表取締役社長

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